9 april 2024
Bollinger La Grande Année 2015 - Rijkdom en concentratie
Onlangs is de nieuwe Bollinger Grande Année op de markt verschenen. Dit is meer dan enkel een gewone champagne. Het staat symbool voor de viering van het bijzondere jaar 2015 waarin alles perfect klopt om een prachtige champagne te maken.
Groeiseizoen van 2015
Het groeiseizoen van 2015 was opmerkelijk omdat het als het heetste ooit geregistreerd staat. Deze extreme hitte leidde tot droogteproblemen en in sommige gevallen werd de opbrengst met wel 20% verminderd doordat de druiven zich niet volledig konden ontwikkelen. Echter, de hete en droge omstandigheden voorkwamen de ontwikkeling van ziektes, waardoor veel wijnproducenten geen pesticiden hoefden te gebruiken.
Sommigen merkten op dat hun wijnen door deze ongebruikelijke omstandigheden aan de biologische normen voldeden, meer door toeval dan door bewuste pogingen. De intense hitte, die liep van juni tot augustus, kwam eind augustus ten einde met enige verlichtende regen en koelere nachten. Het was niet alleen een van de heetste, maar ook een van de kortste groeiseizoenen ooit geregistreerd. De oogst begon eind augustus en liep door tot in september.
Ondanks de lagere opbrengsten waren de uiteindelijke wijnen verbluffend. De omstandigheden waren zodanig dat zowel Pinot Noir als Chardonnay uitblonken, en de wijnen kenmerkten zich door een mooie balans met rijke, intense fruittonen. Champagne-liefhebbers en wijnkenners zullen ongetwijfeld de uitzonderlijke kwaliteit van deze vintage waarderen, die uitblinkt door zijn complexiteit en elegantie.
Wat maakt de Bollinger La Grande Année 2015 uitzonderlijk?
Deze Bollinger La Grande Année 2015 champagne is een verfijnde blend van 11 crus, voornamelijk samengesteld uit 60% Pinot Noir uit de gerenommeerde wijngaarden van Verzenay, Aÿ, en Mareuil-sur-Aÿ, en 40% Chardonnay uit Chouilly en Avize.
Deze vintage champagne toont de meesterlijke kunst van het blenden die kenmerkend is voor Bollinger, waarbij elke druivenvariëteit bijdraagt aan een eindproduct dat zowel krachtig als elegant is. De langere rijping op de gistcellen dan gebruikelijk resulteert in een rijkere textuur en een meer complexe smaakprofiel. Daarnaast onderging deze vintage een uitzonderlijk lange tweede gisting op de fles in de diepe, krijtstenen kelders van Bollinger, wat bijdraagt aan de complexiteit en verfijning.
Proefnotitie van Bollinger
In het glas is deze champagne helder met een goudgele kleur, die de leeftijd en de traditionele vinificatiemethoden van Bollinger weerspiegelt. De neus is een complexe symfonie van aroma’s, waaronder steenvruchten, appel, en pruim, verrijkt met de levendige tonen van bramen, bessen, kersen en frambozen. Exotische hints van mango en een vleugje honing worden verder aangevuld door de diepe tonen van vanille en noten, resultaat van de houtrijping.
In de mond biedt de wijn een rijke, frisse en elegante ervaring. De afdronk is lang en gelaagd, met smaken van citrus en een verfrissende zuurtegraad die de wijn uiterst verleidelijk maakt.
Wil je meer vat op wijn?
Beschikbaar voor jouw collectie
Wijn is niet mijn werk. Het is mijn leven. Het proeven van wijn, het praten over wijn, en het delen van mijn passie. Een mooie vintage champagne mag in geen enkele serieuze wijncollectie ontbreken. De Bollinger La Grande Année 2015 is zonder twijfel een schitterende champagne uit een voortreffelijk wijnjaar. Deze champagne is nu al heerlijk om te drinken, maar beschikt ook over een hoog bewaarpotentieel en zal naar verwachting nog verder prachtig rijpen en ontwikkelen in de kelder.
Met mijn ervaring in de wereld van de beste wijnen, heb ik mij gespecialiseerd in het adviseren van serieuze wijnliefhebbers en verzamelaars. Mijn doel is om je te helpen bij het opbouwen van een indrukwekkende wijncollectie die niet alleen voldoet aan jouw persoonlijke voorkeuren, smaakprofiel en budget, maar ook potentieel biedt voor waardetoename.
Mijn expertise strekt zich uit van het selecteren van unieke wijnen tot het beheren van jouw wijncollectie. Altijd met een focus op kwaliteit. Ontdek de mogelijkheden en volg mij op Instagram voor meer updates en wijntips!
